Salvage

在京都西院用過晚餐，想再喝一杯才回去，不妨到BAR SALVAGE坐坐。店內燈光柔和，伴着舒緩音樂，吧枱和餐桌之間留有寬敞空間；不論獨自前來或與三五知己同行，都能在安靜的氛圍中放鬆片刻。

吧枱後方的酒架上，威士忌等烈酒琳瑯滿目，當中尤其引人注目的是各具特色的氈酒。意大利出產的「Malfy Gin Conlimone」帶有阿馬爾菲檸檬的清新香氣；比利時出產的「Panda Gin」則散發荔枝風味，兩款都適合加蘇打與通寧水調成清爽的Sonic。另有帶草莓香氣的「Dockyard Strawberry Gin」，建議加入薑汁汽水；以番薯燒酎為基酒，配上柚子和山椒的日本氈酒「Yuzu Gin」，則可加通寧水飲用。各款推薦酒都有相應的調配方式，值得按喜好挑選。

氈酒通寧、莫斯科騾子、藍色夏威夷等經典雞尾酒也有供應，價錢相宜，可以因應當日心情輕鬆選一杯。佐酒小食包括開心果、巨型粟米、什錦果仁和香腸等，讓人舒適地延續夜晚時光。

店舖營業至凌晨2時，只接受現金付款。也可以在吧枱向調酒師說說喜歡的口味，輕鬆享受夜晚的餘韻。